荞麦含有比较高的营养价值，受到很多注意养生的人喜欢

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因为荞麦含有丰富的营养成分，比如维生素，蛋白质，矿物质，微量元素等。

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有些人是过敏体质的，食用不当的食物就会使身体不舒服。那么，荞麦过敏会遗传吗？
　　荞麦过敏有可能会遗传，因为过敏的发病因素比较复杂，有可能是跟遗传因素，紫外线食物药物等有直接的关系。如果是过敏体质的人，一定要了解自己过敏源是什么，了解之后就要尽量避免过敏源。
　　过敏还分为三种，有轻度过敏，中度过敏以及重度过敏。重度过敏的人可能会出现憋气，胸闷等症状，就要及时去医院治疗。如果消化能力有异常的人，比如十二指指肠溃疡，胃溃疡等症状，是不可以吃五谷杂粮。由于五谷杂粮比较粗糙，和肠胃道产生自摩擦，会导致伤口疼痛。患者如果吃多了荞麦，也会使肠胃功能出现不舒服的情况。
　　患者如果患有糖尿病，是可以吃荞麦的，但是要适当食用。

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虽然荞麦含有比较高的纤维，对血糖有降低的作用。但是糖尿病合并肾病变的时候，就不可以吃荞麦。